Gümüşhane Sironu nedir? Siron veya Silor, kurutulan hamurun sıcak suyla açılmasıyla yapılan bir yemektir ve Gümüşhane, Erzurum, Bingöl, Artvin, Ardanuç, Bayburt, Şavşat, Şebinkarahisar, Maçka, Alucra ve Yusufeli’nde sevilir. Bingöl yöresinde yemeğe Sorina Pel adı verilmektedir. Siron hamuruna ne konur? Evde siron yapımı tarifi için malzemeler: 3 adet yumurta 3,5 su bardağı su. Siron hangi yufkadan yapılır? Çok pratik bir lezzet olan Siron aslında kendi hamurundan yapılıyor. Ama yufka bulamıyorsanız her gün yaptığımız gibi taze yufka ile de çok lezzetli oluyor. Üzerine yoğurt ve yağ dökülen tariflerden farklı olarak bu sefer yoğurt yerine sarımsaklı sulandırılmış süzme yoğurt kullanıyoruz. Siron hangi yöreye…
Yorum Bırak