Mumbar hayvanın hangi organı? Mumbar kelimesi Farsça dışkı anlamına gelen “bün”, kalın bağırsak anlamına gelen “bünbar” ve kalın bağırsak anlamına gelen “mub’r” kelimelerinden türemiştir. TDK’ya göre sığır, koyun, keçi vb. hayvanların kalın bağırsağıdır. Mumbar dolması şırdan hayvanın neresi ile yapılır? Şırdan dolması, geviş getiren hayvanların midelerinin son ve dördüncü kısmının temizlenip, içine acılı pirinç doldurulup, dikilerek salçada pişirilmesiyle hazırlanan, Türk mutfağına özgü bir sakatattır. Mumbar kuzunun neresi? Mumbal dolması veya bumbar dolması, koyunun kalın bağırsağının doldurulmasıyla yapılan bir dolma türüdür. Mumbar ince bağırsak mı? Mumbar, büyük ve küçükbaş hayvanların kalın bağırsağına verilen addır. Hayvanın hangi bağırsağı yenir? Küçükbaş hayvanların (koyun,…
Yorum Bırak