Köfte piyaz nedir? Ünlü Antalya köfteli piyazın en önemli özelliği hem sunumu hem de lezzetiyle göz kamaştırmasıdır. Genellikle sebzeler, domates ve soğanla süslenen piyaz, rengarenk görüntüsüyle de iştah kabartıyor. Aynı zamanda yöresel olarak kullanılan tahin de bu yemeğin lezzetini artıran detaylardan biri. Piyaz yapmak ne demek? Aşırı övgü veya dalkavukluk: Benim size dalkavukluk ettiğimi sanmayın! (Sait Fâik) Antalya Piyazı farkı nedir? Diğer yörelerde yapılan piyaz çeşitleri salata olarak tüketilirken, Antalya ve ilçelerinde ana yemek olarak yenir. Antalya usulü piyazların karakteristik özelliği; tarator sosunun kullanımı, yapılış şekli, taratorun hazırlanışı (tahin, limon suyu, sirke, tuz, sarımsak, zeytinyağı, su.) Köfteci Yusuf Piyazı Nasıl…
Yorum Bırak