Melki yemeği hangi yöreye ait? Melki yemeği – Çanakkale Melki 5-6 kez yıkanır, bıçakla soyulur ve doğranır. İncecik doğranmış soğan zeytinyağında kavrulduktan sonra salça, melki, tuz ve su ile 30 dakika kaynatılır. (Su azalırsa dibine yapışmaması için su ilave edilir.) Servis edilirken karabiber eklenir. Çanakkale’nin en meşhur yemeği nedir? Çanakkale’nin meşhur yemeklerinin en zarif ve lezzetlisi olan kabak çiçeği dolması, yaz aylarında taze kabak çiçeklerinin toplanmasıyla yapılan eşsiz bir yemektir. Zeytinyağı ile hazırlanan bu lahana dolması, genellikle pirinç, soğan, dereotu ve nane gibi çeşitli baharatlarla doldurularak yapılır. Çanakkale’ye gidince ne yenir? Çanakkale’nin meşhur yemekleri: Ovmaç çorbası, Melki yemeği, Tumbi, Metez,…
Yorum Bırak